Czekolada jest jednym z najlepszych lekarstw na zmęczenie i stres. Aztekowie nazywali to „jedzeniem bogów”. Euro Chocolate Festival w Perugii jest jednym z najsmaczniejszych na świecie, nie pozostawi nikogo obojętnym.
Na Euro Chocolate Festival w Perugii, fot. Loggedelperugino
Każdego roku w październiku starożytne miasto Perugia staje się „słodką stolicą” Włoch. Oto festiwal „Eurochocolate” (Eurochocolate a Perugia) - największy festiwal czekolady w Europie. Miejsce festiwalu nie zostało wybrane przypadkowo: Perugia to miejsce narodzin słynnej włoskiej marki słodyczy Perugina, stworzonej w ubiegłym wieku przez Louise Spagnoli.
Louise Spagnoli - założyciel marki
Candy „Kiss”, fot. Luciana Bono
Założyciel marki urodził się w Perugii w 1877 r. Wyszła za mąż w wieku 21 lat, tutaj, w swoim rodzinnym mieście. W 1907 r. Louise wraz ze swoim mężem Annibale postanowiły otworzyć rodzinne przedsiębiorstwo cukiernicze. Czekoladowe kulki z orzechami katsotti stały się popularnym rodzajem słodyczy od Peruginy, którą później przemianowano na Bacio - „pocałunek”. Nazwa została zachowana, słodycze „Bacio Perugina” z radosnymi życzeniami są teraz znane na całym świecie.
Louise Spagnoli weszła do historii Włoch i jako twórca popularnych perfum, jako założyciel modnej marki ubrań, a także jako hojny filantrop i miłośnik romantycznych przygód. Ale to inna historia. Mówimy o festiwalu.
Jak powstał festiwal
„Słodki październik” Włochy - coroczny festiwal czekolady w Perugii, fot. Dreamdiscoveritalia
Pierwszy festiwal Eurochocolate a Perugia odbył się w 1993 roku. Od tego czasu stało się to regularnym wydarzeniem. Jego pomysł należy do Eugenio Gudaruchchi - CEO Peruginy. Gudaruchchi zapożyczył koncepcję wakacji od słynnego monachijskiego piwa Oktoberfest. Obecnie ponad sto pięćdziesiąt dużych i małych firm włoskich i światowych rocznie bierze udział w festiwalach w Perugii.
Perugia - „słodka stolica” świata
Chocolate City, fot. S. Potente Agriturismo
Przez tydzień święto zmienia Perugię. Ulice pełne są tłumów ludzi i aromatów słodyczy. W mieście gromadzą się eksperci, specjaliści od jakości, miłośnicy czekolady i tylko turyści. Dookoła są występy, występują klauni, latają kolorowe balony.
W dzisiejszych czasach króluje czekolada: rzeźbione są z niej posągi, wznoszone są pałace, budowane są piramidy i budowane fortece, powstają pamiątki i malowidła ścienne. Jakich odmian tu nie ma! Czekolada z orzechami, cytryną, owocami i koniakiem; ze słodką papryką i ziela angielskiego. Batony i słodycze, batony i bale, napoje czekoladowe są sprzedawane w czekoladach. Nawet najbardziej zwyczajne potrawy i dania gotowane są z czekoladą: pizza, spaghetti, kiełbaski z truflami, sery. Sprzedawane są jadalne pamiątki: zegarki i świece, akcesoria, buty, telefony.
Do Perugii przyjeżdżają także przedstawiciele branży perfumeryjnej i kosmetycznej. Współczesne firmy produkują wiele produktów kosmetycznych i higienicznych na bazie czekolady. Na świątecznych wystawach można zobaczyć „czekoladowe” żele pod prysznic, mydło, szampony, pachnącą piankę do kąpieli, olejki i maski, a nawet perfumy.
Arcydzieła rodzą się na festiwalu, ustanawiane są rekordy świata. Czekoladowcy wykonują rzeźby i obrazy z masy czekoladowej. Niesamowite eksponaty są eksponowane na głównym placu miasta: miniaturowe kopie słynnych na całym świecie zabytków, architektoniczne symbole miast - wszystko ze słodkiego „materiału budowlanego”. Największy baton czekoladowy o długości dwóch metrów i wadze prawie sześciu ton został wyprodukowany tutaj w Perugino. Gigantyczny produkt cukierniczy otrzymał Księgę Rekordów Guinnessa!
Znani czekoladnicy świata prowadzą kursy mistrzowskie, prowadzą lekcje degustacji - mówią, jak spróbować smakołyku, aby w pełni doświadczyć i odkryć jego smak. Specjaliści zalecają odgryzanie małych kawałków, czekanie, aż czekolada się rozpuści, aby poczuć jej delikatność lub gorycz i cieszyć się delikatnym aromatem.
Na wystawach festiwalowych możesz śledzić cały proces przygotowywania najpopularniejszego produktu, aby wziąć w nim udział. Odwiedzających zapraszamy do zostania autorami osobistej marki, wybierania dodatków i projektowania „znaku towarowego” poprzez podpisanie nowego rodzaju słodyczy we własnym imieniu.
Zdjęcie do pamięci, zdjęcie dreamdiscoveritalia
Na głównym placu w Perugii uruchom mobilne laboratorium. Tam eksperci badają skład czekolady i wprowadzają przemysł do innowacji. Niektóre nowe wydarzenia po prezentacji na festiwalu zostały wprowadzone do produkcji. Pomimo świątecznego i hazardowego charakteru imprezy, odbywają się tutaj spotkania biznesowe, zawierane są całkiem prawdziwe transakcje biznesowe, odbywają się profesjonalne seminaria.
Wieczór każdego dnia festiwalowego kończy się oszałamiającym pokazem sztucznych ogni.
Jak zaoszczędzić na hotelach?
Wszystko jest bardzo proste - spójrz nie tylko na rezerwację. Wolę wyszukiwarkę RoomGuru. Jednocześnie szuka rabatów na rezerwacji i na 70 innych stronach z rezerwacjami.
