Istnieje wiele opcji gotowania spaghetti alla carbonara. Spróbuj ugotować najbardziej klasyczną wersję tego dania. Zobaczmy, jakich składników potrzebujemy do gotowania spaghetti alla carbonara dla 4 osób:
360 gramów spaghetti;
250 gramów guanchale;
Ser Pecorino Romano;
5 jajek;
Groszek z czarnego pieprzu;
Oliwa z oliwek (tylko jeśli używasz bekonu, a nie guanchale).
Guanchale wygląda jak bekon, ale to coś zupełnie innego. To jest policzek wieprzowy, ma więcej tłuszczu, więc nie musisz używać oleju. Jeśli nie znalazłeś guanchale, możesz użyć boczku. Następnie musisz dodać kilka łyżek oliwy z oliwek. Pecorino Romano to ser owczy. Smakuje bardzo słony i satysfakcjonujący. Jeśli nie znalazłeś pecorino romano, możesz użyć parmezanu. Najpierw musisz oczyścić guanchal ze skóry, a następnie pokroić go na kawałki. Zacznijmy robić sos. Będziemy potrzebować jajka i ser. Ile jajek i sera potrzebujesz do sosu? 2-4 osoby:
1 całe jajko;
1 żółtko i 2 łyżki sera na osobę.
Przykład: porcja dla 4 osób - 1 całe jajko + 4 żółtka + 8 łyżek sera. 5-8 osób:
2 całe jajka;
1 żółtko i 2 łyżki sera na osobę.
Przykład: porcja dla 8 osób - 2 całe jajka + 8 żółtek + 16 łyżek sera. Porcja makaronu na 1 osobę = 90-100 gramów. Pokonaj jajka widelcem, dodaj dużo pieprzu i bez śmietany! Dodaj ser, wymieszaj - sos jest gotowy. Postaw wodę na silny ogień. Teraz ugotujemy guanchal na średnim ogniu. Nie trzeba dodawać cebuli! Gotuj guanchal, aż będzie trochę chrupiący. Guanchale jest gotowy, zobacz, ile tłuszczu z niego pochodzi. Tymczasem woda już gotowała się. Dodaj jedną łyżkę soli i wklej do wody. Nigdy nie dodawaj oleju! Aby przygotować pastę, zajmie to około 10-11 minut. Makaron jest gotowy. Odcedź makaron przez durszlak. Nigdy nie myj makaronu! Teraz dodaj makaron do patelni z gotowym guanchalem i przytrzymaj trochę na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Ta procedura jest potrzebna, aby makaron był jeszcze smaczniejszy, Włosi mówią: „Mantecare”. Teraz dodaj sos. Nie ma ognia, bo nie chcemy jeść jajecznicy! Mieszaj makaron, aby był nasycony sosem. Prawdziwa włoska carbonara jest gotowa. Pozostaje położyć pastę na talerzu ze zjeżdżalnią, dekorując górę chrupiącym guanchalem.
Obejrzyj wideo: ŁATWY PRZEPIS na spaghetti carbonara od DG (Może 2024).
Popularny kurort Rimini, położony na wybrzeżu Adriatyku, przyciąga uwagę wielu turystów nie tylko wspaniałymi plażami, nowoczesnymi obiektami rozrywkowymi i luksusowymi sklepami, ale także bardzo interesującymi obiektami historycznymi i architektonicznymi. Zabytki Rimini znajdują się zarówno w samym mieście, jak i okolicach.
Niesamowity maraton Color Run tym razem dociera do Włoch. Już w maju tego roku będą mogli wziąć w nim udział mieszkańcy i goście Turynu. Organizatorzy tego niezwykłego wydarzenia zapraszają wszystkich, przypominając im, aby nie zabrać ze sobą przyjaciół, butów sportowych i dobrego nastroju!
Sylwester we Włoszech to świetny pomysł na rodzinne wakacje lub romantyczną podróż. Włosi są nie mniej, a może nawet trochę bardziej niż Rosjanie, uwielbiają wszelkiego rodzaju święta i świętują je wesoło i na wielką skalę, więc na pewno nie będziesz się nudzić podczas świąt noworocznych.
Zakupiony za tysiące dolarów i sprzedany za ponad 21 milionów. Ta transakcja jest warta odnotowania w annałach historii samochodu, ponieważ przedmiotem handlu nie jest ani więcej, ani mniej, ale Ferrari. Dokładniej, model z 1955 r. 355 S, eksponat muzealny, który pod koniec ubiegłego roku po długich prywatnych negocjacjach został przejęty przez austriackiego kolekcjonera.
Starożytny pałac, zwany Palazzo Vecchio, został przedstawiony mieszkańcom Florencji przez jednego z najbardziej płodnych architektów włoskich z XIII wieku Arnolfo di Cambio. Palazzo Vecchio to główna dekoracja placu Signoria. Budynek ma formę średniowiecznego fortu romańskiego. Szczególny nacisk położono na wieżę zegarową górującą nad głównym budynkiem.
We wspaniałym mieście Florencja znajduje się wiele atrakcji, które zachwycają oczy turystów, a także pielęgnują ich poczucie piękna. Jedna z tych budowli - Galeria Uffizi (Galleria degli Uffizi) - znajduje się w centrum Florencji między Piazza della Signoria i mostem Ponte Vecchio, przyciągając wielu turystów dobrowolnie i mimowolnie, zaczynając od tych, którzy przypadkowo tu wędrowali, i kończąc na tych, którzy przybyli do tego niesamowitego miasta specjalnie po to, aby w pełni cieszyć się arcydziełami światowej sztuki wystawionej tutaj.
Słynny Palazzo Rucellai jest jedną z pereł Florencji, którą zdecydowanie warto zobaczyć dla wszystkich turystów, którzy odwiedzili Włochy. Budynek pałacowy o ciekawej, wielowiekowej historii jest jedną z popularnych atrakcji miasta. Został zbudowany w rewolucyjnym stylu dla swojej epoki, dlatego jest uważany za jeden z pierwszych przykładów świeckiej architektury wczesnego renesansu.
Akademia Sztuk Pięknych we Florencji (Accademia di belle arti di Firenze) to pierwsza europejska instytucja edukacji artystycznej. Kolekcja sztuki Akademii jest jedną z najcenniejszych we Włoszech. Większość turystów jedzie do Florencji, aby dostać się do galerii Akademii. Historia W połowie XVI wieku Florencja przestała być republiką, ale sztuka do pewnego stopnia pozostawała własnością ludu.
